Beschrijving

In de hoge garrigue, twintig kilometer ten noorden van Montpellier, valt een zeer karakteristiek silhouet op. Het gedurfde profiel van de Pic Saint-Loup ademt een bijna mystieke sfeer uit. Vanaf zijn hoogte kijkt het uit over de vlaktes en hellingen, aan de voet waarvan traditionele dorpen liggen, tussen dennenbossen en garrigue struikgewas.
Het Pic Saint-Loup terroir is het meest noordelijke van de Languedoc terroirs. De mix van mediterrane en continentale klimaten zorgt voor zijn originele karakter. De verschillen tussen dag- en nachttemperaturen in de nazomer bevorderen de finesse en het karakter van deze wijn. Deze diversiteit zorgt voor een uitzonderlijk terroir voor wijnen met een sterke persoonlijkheid.