Keukenkastjes – Appel & Peer | Eva Posthuma de Boer

12.50

Grappig weetje: als je een appel in een bak water legt, blijft hij drijven; een peer zinkt. Dat heeft te maken met lucht: appels hebben kleine luchtkamertjes, die ze lichter dan water maken. Peren bestaan geheel uit sap. Daarom blijven ze ook zo goed in het gareel als je ze kookt of stooft.

In dit Keukenkastje vind je 25 recepten met appels én peren – zoete én hartige. Sommige zijn geschikter voor appel, andere voor peer, maar vaak kunnen ze ook prima voor elkaar instaan. Je kunt geen appels met peren vergelijken, ze zijn wel goede vrienden.

10 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Eva Posthuma de Boer is schrijver. Zij publiceerde vijf romans en twee kookboeken. Jarenlang schreef Eva een culinaire column in Het Parool en in 2019 verscheen haar kookboek Eva’s Keukenkast. Samen met haar vader, fotograaf Eddy Posthuma de Boer, heeft Eva een wekelijkse column in de Volkskrant.